Rittershofer, Birgit: Das Kürbiskochbuch für Einsteiger


Rittershofer, Birgit: Das Kürbiskochbuch für Einsteiger

Artikel-Nr.: 978-3-89754-210-5
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Softcover, 72 Seiten

Softcover, 72 SeitenSie sind rund, üppig, formenreich, farbenfroh und oftmals eine Zierde des Hauses. Jedes Jahr ziehen sie im Herbst alle Augen auf sich. Sie werden bewundert und bestaunt, und für viele stellt sich die Frage, was man mit diesen verheißungsvollen Schönen eigentlich alles anfangen kann.
Die Rede ist vom Kürbis und seiner Familie, die uns ab Ende August mit ihrer ganzen Vielfalt erfreuen. Dieses kleine Buch möchte allen Freunden im Frankenland und natürlich auch darüber hinaus helfen, die Vielfalt dieser faszinierenden Gattung näher kennenzulernen, und zum Experimentieren einladen - denn in einem Kürbis steckt mehr, als man meint.
Inhaltsverzeichnis
- Der Kürbis hat eine große Familie - Kürbissorten - nicht nur in Franken - Ausgewählte Sorten - Der Kürbis in der Kche - Tipps und Tricks - Suppen - Vorspeisen und Salate - Hauptgerichte - Eintöpfe - Wie wäre es auch einmal mit Fisch - Im Backofen - Aus der Pfanne - Beilagen - Kürbis als Nachspeise - Kuchen und Gebäck - Süßes - Pikantes - Brot - Vorratshaltung, Einmachen, Marmeladen und vieles mehr - Kürbis süß-sauer - Marmeladen und Konfitüren - Besonderheiten - Dekorieren, Basteln, Feiern - Die Nacht der Geister - die Geschichte von Halloween - Brauchtum - Kürbisse als bute Herbstdekoration - Kürbislaternen leicht gemacht - Geschichten rund um den Kürbis - Sprüche

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